Four professionnel à pizza avec dôme en cuivre Ø154cm

Four à pizza professionnel avec coupole en cuivre

  • Four à pizza diamètre intérieur 1540mm / ext : 1960mm
  • Hauteur total 2200mm
  • Hauteur de la sole : 1170mm

Le dôme est entièrement revêtu de cuivre travaillé à la main, un chef d’oeuvre d’artisanat.

Le modèle NAPOLI peut être alimenter au Gaz ou au bois.

Garantie 3 ans

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Four à pizza professionnel avec coupole en cuivre diamètre intérieur Ø1540mm.

Four à pizza diamètre intérieur Ø1540mm x extérieur : Ø1960mm

D'un grand impact esthétique et élégant le modèle NAPLE CUIVRE est un four entièrement doublé en acier inoxydable et
cuivre. Le dôme du four est entièrement revêtu de cuivre travaillé à la main, un chef d’oeuvre d’artisanat.
Le modèle Naple est destiné à être le centre visuel de votre pizzeria ou restaurant.
Le four ne nécessite aucun travail de finition supplémentaire il est pret à l'emploi.
Assemblés dans notre usine par du personnel hautement qualifié, le four arrivera déjà palettisées dans votre local et sera prêt à être
utiliser. Il suffit seulement de raccordé au conduit de cheminée et le four est opérationnel.
 

La forme cylindrique donne une élégance toute particulière au four et vous permet de tirer le meilleur parti de
l'espace de travail et de l’orienté en fonction de vos besoins.
Le modèle NAPLE peut sur demande être alimenté en gaz en Option.

L'option Gaz comprends un Brûleur double flammes + panneau drogo contrôl digitale déjà intégrer au four, il suffira de le raccordé au reseau EDF de votre établissement.Four à pizza professionnel modèle NAPLE et son dôme en cuivre

Four à pizza professionnel modèle NAPLE et son dôme en cuivre

Four à pizza professionnel modèle NAPLE et son dôme en cuivre

 

Le four Modèle NAPLE CUIVRE est livré entièrement assemblé prêt à l'emploi avec support en acier renforcé trois jambages.
La forme cylindrique donne une élégance toute particulière au four et permet d’exploiter au mieux les espaces et d’orienter l’embouchure pour faciliter le travail en fonction de l’orientation du plan de travail.
Par rapport aux dimensions internes, le four modèle NAPLE est considéré comme compact et peu encombrant.
La structure et le design de ce four est tout simplement exceptionnel pour un prix qui reste nettement en dessus de la concurence.

Il sera livré avec la porte de fermeture de la bouche, deux pelles à pizza Inox une de Ø30cm et une de Ø15cm

  

Le grand avantage du four model NAPLE CUIVRE par rapport aux autres fours sur le marché, c’est que ce modèle est conçu de manière complètement différente:

 

La sole de cuisson du four est fabriqué avec des plaques réfractaires de premier choix de 60mm d’épaisseur, sachant que la cuisson des pizzas est faite à 80% par la sole du four, la qualité de celle-ci est donc primordiale pour un maintien de la température sans fluctuations.

Ces plaques réfractaires mesurent 40x40 cm et sont conçus avec soin pour éviter de grandes dilatations et supprime ainsi les joints creusé qui sont ennuyeux dans le temps. 

Ces fours sont des œuvres uniques. Toute la gamme est conçue avec des soles très épaisses d’environ 30 cm.

Dans la partie inférieure de la sole du four, des matériaux isolants (silicate de calcium). La sole de la cuisson des pizzas est fabriquée à base de terre cuite réfractaire de haute qualité cuite à 1300°C fixé avec des ciments réfractaires de qualité entièrement de niveau pour une sole entièrement lisse, uniforme et sans jointure.

 

Entre l'isolant bas et la sole de cuisson un aglomérat réfractaire de 20cm est ajouté dans le but de stocker la chaleur (volant d'inertie thermique). Ce système permet de travailler sans aucun changement de température avec une économie conséquente de bois non négligeable.

 

Ci-dessous à titre indicatif  le nombre de pizzas qu'il est possible d'enfournées en une seule fois en diamètre (Ø 30/32).

Ceci est subjectif car cela dépend de nombreux facteurs.

Vous pouvez cependant estimer que, dans un four Ø int. 920 mm, vous pouvez faire cuire 2/3 pizzas à la fois
Dans un four Ø int. 1100 mm, vous pouvez faire cuire 4/5 pizzas
Dans un four Ø int. 1300 mm vous pouvez faire cuire 6/7 pizzas
Dans un four Ø int. 1450 mm, vous pouvez faire cuire 8/9/10 pizzas
Dans un four Ø int. 1540 mm, vous pouvez faire cuire 10/11/12 pizzas
Dans un four Ø int. 1670 mm, vous pouvez faire cuire13/14/15 pizzas

 

Télécharger la doc technique

 

DOC. PDF

 

Doc technique four à pizza professionnel moden-554

 

 

Le four modèle NAPLE peut également sur demande être alimenté au gaz, (demander option Gaz)

 

Existe en une seule dimensions, du diamètre intérieur Ø154cm

 

 

Brûleur pour four à pizza professionnel

 

IMPORTANT

Conseils de première mise en chauffe :

Chauffer le four lentement les 3/4 premiers jours afin de sécher toutes les humidités existantes.

 

Conseil de Chauffage :

Mettre à chauffer avec très peu de bois (1 briquette), plusieurs fois dans la journée (2ou 3 fois) durant 3/4 jours. Le nombre de jours dépendra de la saison et du climat (chauffer quelques jours de plus en cas de froid ou de pluies) avec cette préparation du four, vous pourrez ensuite introduire  plus de bois à brûler, la coupole intérieur haute du four passera alors du noir au blanc une fois qu'il sera à bonne température. 

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TRANSPORT / LIVRAISON

Le délai de livraison peut varier entre 20 et 30 jours selon les stocks disponibles à l'usine au moment de la commande.

Toutes les commandes sont expédiées par camion semi-remorque ce qui implique de vérifié l'accès impératif à ce type de camion, de plus il ne dispose d’aucun moyen de déchargement.

Le jour de la livraison vous devrez vous rendre disponible et prévoir un moyen de décharger le camion au moyen d'un chariot élévateur ou autre manitou, le transporteur ne pourra en aucun cas le décharger, le transporter ou l'installer.

Les frais de transport peuvent varier selon la zone géographique de livraison et du modèle choisis.

 

A SAVOIR AVANT TOUTE COMMANDE

En cas d'impossibilité d'accès à la semi-remorque à l'adresse de livraison, une livraison via un transporteur local équipé de camion plus petit et disposant d'un hayon élévateur permettant la dépose de votre commande au sol est également possible, cela entraîne des frais supplémentaires.

Si vous êtes dans l'obigation de passer par ce type de livraison en cas cause accès difficile, merci de prendre contact avec nous au 06.49.13.89.77 avant toute commande et nous demander une cotation spécial.

Pour toute demande d’information complémentaire l' installation du four dans votre restaurant ou Pizzeria veuillez nous contacter avant votre achat.

 

Les commandes passés et validés sans demande spécifique seront livré via semi-remorque et ne pourrons en aucun cas être modifiés.

 

IMPORTANT

Si vous n’êtes pas client de jardistore, en mettant dans votre panier un article les frais de transport s’afficheront à titre indicatif. Pour connaître le prix réel des frais de transport par région vous devrez créer un compte client gratuitement ICI. Une fois votre compte client créé il suffira de vous identifier pour voir apparaître votre panier et les frais réel de transport.

 

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Type de paiement accepté pour ce four.

- Chèque
- Virement Bancaire.
Carte de Crédit 

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